Cazuelitas de arroz gratinado

Ingredientes:
- Arroz cocido
- Por cada taza de arroz: 1 taza de salsa blanca
- 1 taza de queso fresco en daditos
- 1 taza de jamón cocido picado
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- 3 cdas. de queso rallado
- Manteca para gratinar

Preparación:
- Colocar en un bol el arroz cocido y mezclarle la salsa blanca en la proporción indicada en los ingredientes. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Agregarle el jamón cocido picado y los trocitos de queso. Mezclar con cuidado y distribuir porciones de la preparación en varias cazuelitas.
- Cubrir la superficie de cada una de ellas con queso rallado y con un trocito de manteca. Gratinarlas en horno bien caliente y servir.

Fuente: Blanca Cotta