Trufas fáciles y deliciosas

Ideales para festejar el día de San Valentín

Ingredientes (12 unidades):
- 125 grs. de chocolate apto para celíacos
- 150 grs. de nueces
- 50 grs. de azúcar impalpable
- 30 grs. de manteca blanda
- cacao amargo, cantidad necesaria

Preparación:
- Rallar el chocolate. Procesarlo con las nueces, el azúcar impalpable y la manteca blanda.
- Llevar a la heladera y refrigerar durante un rato.
- Retirar. Modelar bolitas y rebozarlas con cacao amargo. Dejar enfriar en la heladera.

Fuente: Libro Cocina para celíacos. Luly Lang. Editorial Atlántida