¿Por qué el pan rallado es tan costoso?

Cuando éramos chicos, en casa se iba guardando el pan viejo y, cuando ya había suficiente, se procesaba para obtener pan rallado. Tal vez por eso, se cree que el pan rallado debe ser un producto económico.
Sin embargo, pocos saben que en Tante Gretty el pan rallado no se elabora con restos. Se produce especialmente el pan de mesa que luego deberá rebanarse, secarse en el horno y molerse.
Se estima que para cada paquete de pan rallado se necesitan dos panes grandes.