Buenas Noticias!

A partir de enero, aquellos que viajen a Villa Gesell podrán comer diferentes alimentos aptos en la playa. Un trailer de la Cruz Roja, estacionado en la playa, venderá hamburguesas, lomitos, empanadas, tartas, snacks y galletitas dulces y saladas, todo cuidadosamente servido para evitar la contaminación cruzada.

Algunas ciudades a las que llega Tante Gretty

Para aquellos que se van de vacaciones, aquí les enumero sólo algunas de las ciudades en las que podrán conseguir los productos de Tante Gretty. La lista completa puede verse en la página web: www.tantegretty.com.ar.

Mar del Plata - Necochea - Tandil - Córdoba - Río Cuarto - Villa María - Bariloche - Viedma - Río Grande - Ushuaia - Salta - San Martín de los Andes - Mendoza - El Dorado (Misiones) - Colón (Entre Ríos)

Un libro para tener en cuenta

La cocina de Andrea, apta celíacos, es un libro de Andrea Pini acerca de la celiaquía. Fue editado por Ediciones La hora del Chef. El mismo cuenta con muchas recetas, fotografías a color, testimonios, entrevistas, consejos y mucha información útil. El libro "La cocina de Andrea (apta celiacos)" más que un libro de cocina es un relato terapéutico, una historia de vida, la historia de Andrea, que en definitiva es la historia de muchos. Este material busca acercar al celíaco una mejor calidad de vida ofreciendo gran cantidad de fotografías y de recetas probadas. El lenguaje sencillo, la información sólida y la concepción artística dan idea de que es un buen producto, un producto al que una y otra vez volverán los lectores para disfrutarlo y buscar información útil, y el que seguramente ameritará nuevas ediciones.

Irresistible!

Para disfrutar en estos días calurosos:
Helado de banana

Pelar 2 bananas y frotarlas con bastante jugo de limón. Luego cortarlas en trozos y colocarlas en la licuadora o en la procesadora junto con el jugo de 1/2 limón y 6 cucharadas de azúcar. Mientras se licúa o procesa, agregar de a poco 200 cc. de leche deslactosada. Volcar esta preparación en un bol y mezclarle 1 clara batida a nieve. Poner a congelar en el freezer. Cuando el helado está duro, desmoldarlo, cortarlo en trocitos y procesarlo nuevamente. Volver a ponerlo otro rato en el freezer y luego a disfrutar!

Receta fresca para el verano

Mousse de atún

Ingredientes:
• 2 latas chicas de atún al natural
• ¾ taza de mayonesa
• 200 g de queso crema
• 10 g de gelatina sin sabor
• 100 cc de agua mineral
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta

Preparación:
Procesar el atún con su líquido, la mayonesa, el queso crema, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Hidratar aparte la gelatina con el agua y calentar 40 segundos en el microondas hasta lograr punto jarabe. Agregar a la preparación anterior. Mezclar bien.
Colocar en un molde de 20 cm de largo forrado con film.
Refrigerar durante unas horas y servir.