Arroz con leche

La receta clásica de la abuela, para no perdérsela!

Ingredientes:
- 1 y 1/2 litros de leche
- 150 grs. de arroz
- 200 grs. de azúcar
- Esencia de vainilla
- Canela en polvo a gusto

Preparación:
Poner a remojar el arroz en la leche durante unas horas. Colocarlo después a cocinar a fuego lento. Una vez cocido, agregarle el azúcar, la esencia de vainilla y dejarlo hervir un poquito más.
El arroz tiene que estar bien cocido y debe quedar espeso y cremoso. Cuando se enfría, espolvorearlo con canela en polvo.