Budín de naranja acaramelado

Colocar en un bol 4 huevos con ½ taza de azúcar y batirlos hasta que estén cremosos. Seguir batiendo mientras agrega 1 taza de jugo de naranja, el jugo de un limón y la ralladura de 2 naranjas.
Verter la mezcla en una budinera acaramelada y cocinar en horno, a baño maría, por una hora y 20 minutos (o hasta que al clavarle un cuchillo, éste salga sin adherencias). Retirar, dejar enfriar en la heladera y, recién entonces desmoldarlo en la fuente donde lo va a servir.